Lexikon: Verdauung

 

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Als Verdauung oder Digestion bezeichnet man bei Phagocytose|phagozytierenden Einzeller|Einzellern und höheren Vielzeller|Vielzellern den Aufschluss der mit Hilfe von Verdauungsenzyme|Verdauungsenzymen. Dabei entstehen durch chemische Spaltung aus hochmolekularen Kohlenhydrate|Kohlenhydraten, Fette|Fetten und Protein|Eiweißen niedrigmolekulare Verbindungen (z.B. Monosaccharid|Mono- und Disaccharid|Disaccharide, Fettsäure|Fettsäuren, Aminosäure|Aminosäuren, Dipeptid|Di- und Tripeptid|Tripeptide), die zum einen Teil in umgewandelt werden und zum anderen Teil bei der Produktion von neuer Körpersubstanz eingesetzt werden, indem sie der lebende Organismus nach einem chemischen Umbau (zur Anpassung an den eigenen Körper) in die verschiedensten Zellstrukturen einbaut.

Man unterscheidet

  • die intrazelluläre Verdauung in Nahrungsvakuole|Nahrungsvakuolen innerhalb einer Einzelzelle
  • die extrazelluläre Verdauung außerhalb der Körperzellen, die meist in einem verdauenden Hohlraum (z.B. dem kanal) stattfindet.

Verdauung beim Menschen

Die Aufspaltung von Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten geschieht durch die und durch den von der Pankreas|Bauchspeicheldrüse abgesonderten Bauchspeichel. Die Galle ist eine gelbe zähe Flüssigkeit, die sich aus Gallensäuren bzw. ihren Amid|Amiden mit Glycin und Taurin, , und Cholesterin zusammensetzt. Sie wird in der produziert, in der gespeichert, zu den Mahlzeiten in den Dünndarm ausgeschüttet und dient der Fettverdauung.

Stoffe, die weder durch Verdauungsenzyme des Dünndarmes noch durch die im Dickdarm befindlichen fermentiert werden, werden unverändert ausgeschieden — sie sind unverdaulich.

Siehe auch

Anus|After - - Bulbogastron - Carbachol - Carboxypeptidase|Carboxypeptidasen - Chymotrypsin - - Dickdarm - Dünndarm - Elastase - Endopeptidase - - Exopeptidase - Flatus - Gastrologie - Kallikrein - Kardia - Kauen - Kollagenase - - - - - Magensäure - Milz - - Pepsin - Rachen - Reizdarm - Resorption - Schlund - Sekretin - - Speise - - - Trypsin - Verdauungsstörung|Verdauungsstörungen - - Zunge - Zwölffingerdarm -

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